عالمي xanthan گم مارڪيٽ 2017 ۾ 860 ملين يو ايس ڊالر جي قيمت هئي ۽ 1.27 تائين 2026 بلين آمريڪي ڊالر تائين پهچڻ جي اميد آهي، پيش گوئي جي عرصي دوران تقريبن 4.99٪ جي مرڪب سالياني واڌ جي شرح سان.
عالمي xanthan گم مارڪيٽ فوم، فنڪشن، ايپليڪيشن ۽ علائقي طرفان ورهايل آهي.فوم جي لحاظ کان، xanthan گم مارڪيٽ سڪل ۽ مائع ۾ ورهايل آهي.ٿڪڻ وارا، اسٽيبلائيزرز، گلينگ ايجنٽ، ٿلهي متبادل ۽ ڪوٽنگ عالمي زانٿان گم مارڪيٽ جا ڪم آهن.کاڌو ۽ مشروبات، تيل ۽ گيس، ۽ دواسازي زانتان گم مارڪيٽ جي درخواست جا علائقا آهن.جغرافيائي طور تي اتر آمريڪا، يورپ، ايشيا پئسفڪ، وچ اوڀر ۽ آفريڪا ۽ لاطيني آمريڪا ۾ ورهايل آهن.
Xanthan گم هڪ microbial polysaccharide آهي ڪيترن ئي صنعتن جهڙوڪ کاڌو ۽ مشروبات، کاسمیٹکس ۽ دواسازي ۾ ٿلهي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.اهو ٻين نالن سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، جهڙوڪ بيڪٽيريل پوليسڪچرائڊ ۽ ڪنن شوگر گم.Xanthan گم هڪ بيڪٽيريا سان مکڻ جي کنڊ کي خمير ڪندي Xanthomonas Campestris سڏيو ويندو آهي.
مارڪيٽ جي مختلف حصن ۾، زنٿان گم جو خشڪ فارم هڪ وڏو حصو تي قبضو ڪري ٿو، جيڪو مصنوعات پاران مهيا ڪيل شاندار ڪمن سان منسوب ڪيو ويو آهي، جهڙوڪ استعمال ۾ آسان، هٿ ڪرڻ، اسٽوريج ۽ ٽرانسپورٽ.انهن خاصيتن جي ڪري، اها اميد آهي ته مارڪيٽ جو حصو پنهنجي غالب پوزيشن کي برقرار رکندو ۽ سڄي تشخيص واري عرصي دوران مارڪيٽ جي ترقي کي وڌايو.
ڪم جي لحاظ کان ورهايل، thickener ڀاڱو 2017 ۾ سڀ کان وڏي مارڪيٽ هجڻ جو اندازو لڳايو ويو آهي. گذريل ڪجهه سالن ۾، مختلف ذاتي سنڀال جي ايپليڪيشنن جهڙوڪ شيمپو ۽ لوشن ۾ هڪ thickener طور xanthan گم جي استعمال ۾ اضافو ان جي مطالبن کي هلائي رهيو آهي.
کاڌو ۽ مشروب ۽ تيل ۽ گئس صنعتون دنيا ۾ زانٿان گم جا ٻه سڀ کان وڏو صارف آهن، ۽ اندازو آهي ته اهي ٻئي درخواست وارا علائقا گڏجي مارڪيٽ شيئر جي 80 سيڪڙو کان وڌيڪ حساب ڪندا.Xanthan گم مختلف قسم جي کاڌن ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو، جهڙوڪ سيزننگ، مصالحو، گوشت ۽ پولٽري جون شيون، بيڪري جون شيون، ڪنفيڪشنري جون شيون، مشروبات، کير جون شيون وغيره.
جيئن ته کاڌي ۽ مشروبات، تيل ۽ گئس، دواسازي ۽ ٻين شعبن ۾ مصنوعات جو استعمال وڌندو رهي ٿو، اتر آمريڪا مارڪيٽ جي وڏي حصي تي قبضو ڪيو آهي.کاڌي جي اضافي ۾ xanthan گم جي وڌندڙ گهرج، انهي سان گڏ منشيات ۽ ٽيبلٽس ۾ ان جي وسيع استعمال، علائقي کي تشخيص واري عرصي دوران اعلي ترقي حاصل ڪرڻ جي هدايت ڪئي آهي.